こんにちは。弊社はこれまでABCクッキングスタジオ様と一緒にいろんな機械学習・数理モデルを駆使して事業のお手伝いをしてきました。多くのアルゴリズムを作り、いよいよプラットフォームを統一する段階となりました。今回は特に量子技術は使わず通常の機械学習やマシンを使います。
１，キッチン周りのインターフェイスを統一
２，レシピデータ、食材データの一括管理
３，多くのメーカーやキッチン関連サービスのシームレスな統合
４，時短でストレスの少ない最適化された複数献立の調理工程
５，パーソナライズされた本人にとって健康でおいしいレシピ最適化生成
６，一人でも楽しい、エンターテインメント性の高い調理工程を実現するためのインターフェイス類
７，ユニバーサル。調理中でも余計な接触操作を伴わない調理に最適化されたインターフェイス
などです。これらを総合的に管理し、新しいインターフェイスと制御のシステム、最適化を利用することによって日本の豊かな食文化を世界的に発信することができ、海外諸国ではなかなか実現できない技術となります。
当面はクラウドOSとしてAPI経由での提供となり、今後はキッチンに組み込み・後付けの形で搭載できるスタンドアローン型のOS/デバイスもリリース予定です。
機械学習やデータ処理をキッチンに組み込み、食文化を豊かにしましょう！興味ある方はぜひ参加してみてください。東京都千代田区丸の内のキッチンで実装や実演、実施を進めます。以上です！
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